李华葡萄酒的发明者是西北农林科技大学原副校长、国际著名葡萄与葡萄酒学家,中国葡萄与葡萄酒工程学科的奠基者。男,1959年12月31日出生,西北农林科技大学副校长,西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长,教授,博士生导师。

 李华葡萄酒来源
 
1982年,来自重庆梁平的李华大学毕业后,远渡重洋,赴法国波尔多第二大学葡萄酒学院攻读博士。
  
李华遇到的第一个难题是语言不通,苦读成为他唯一的选择。他常常熬到深夜,第二天又早早起床,喝两口咖啡后,夹着笔记本奔向教室。仅仅一年时间,李华用这种“笨鸟”的方式攻下了语言关,啃完了13门课程。到期末,3次笔试、3次口试外加硕士论文答辩获全优。“中国式的刻苦”加“中国式的聪明”令导师们刮目相看。就这样,他在法国用三年半的时间完成了五年的学业,并以优异的成绩获得了葡萄与葡萄酒博士学位。
 
留学期间一件事刺痛了李华。他曾带一些国产葡萄酒到法国,兴致勃勃地举办了一场小型中国葡萄酒品酒会,邀请导师和同学们参加。客人们品尝了一口,就毫不客气反问道:“这也叫葡萄酒?中国的葡萄酒就是这味道?”李华发誓,毕业后一定回国,要生产出与法国葡萄酒相媲美的中国葡萄酒。
 
于是,毕业时原本可以在世界知名酒庄过着“金领”生活的李华,选择了回国。“一方面是我们想发展中国的葡萄酒产业,第二个原因是中国最适合种葡萄的地方,就在西北。”
 
李华葡萄酒来源
 
1994年李华创办了亚洲第一所的葡萄酒学院,所培养的学生在我国葡萄与葡萄酒行业中发挥着越来越重要的作用。已培养本、专科学生数万余人,硕士生数千人,博士生数百人。
 
在他的努力下,我国颁布了第一个葡萄酒国家标准。为进一步推动中国葡萄酒产业的发展,1994年,李华联合全国13家葡萄酒生产企业,在西北农业大学葡萄与葡萄酒专业的基础上,创办了西北农林科技大学葡萄酒学院——亚洲第一所葡萄酒学院。
 
至今,他的葡萄酒事业已走过整整30年岁月。围绕酿酒葡萄育种、酒种区域化、栽培技术创新、优质葡萄酒酿造、葡萄酒安全控制等关键问题,李华进行了持续深入的研究,构建并推广了“从土地到餐桌”的葡萄酒全程质量控制技术体系,提升了我国葡萄酒产业的整体技术水平和国际竞争力,促使我国迅速跃升为世界葡萄酒大国。他以第一完成人获省部级一等奖2项,省部级二等奖3项;以第一发明人获国家发明专利16件,以第一作者和通讯作者发表学术论文450余篇,出版著作23部。
 
与此同时,葡萄酒学院为众多葡萄酒生产企业输送了一批又一批的技术和管理人才,成为我国培养葡萄酒专业人才的摇篮。
 
李华葡萄酒来源
 
2012年在经过5轮的评审及网络投票后,西北农林科技大学李华教授获评“科学中国人(2012)年度人物”荣誉称号,并当选《科学中国人》杂志封面人物。
 
“科学中国人年度人物” 由中国科协主管的《科学中国人》杂志社主办,是我国科技界具有专业品质和重要影响力的一项评选活动,是科技工作者特别是两院院士认知度颇高、深受社会各界推崇的一个品牌。目前已推出了包括钱学森、袁隆平、杨振宁、孙家栋、戚发轫、叶笃正、吴孟超、杨利伟、闵恩泽、王子忱、师昌绪、王永志、白春礼、黄伯云、陈创天、刘东生、张瑞敏、邓中翰、李彦宏等200余位为我国科技进步做出突出贡献的杰出科学家、学者、科技型企业家。  
 
本届年度人物评选以影响力、创造力、转化力、责任感为标准,分终身成就奖、杰出大学校长奖、杰出贡献奖、基础研究组、机械与运载组、信息技术与电子组、化工冶金与材料组、能源与矿业组、土木水利与建筑组、农业组、环境与轻纺组、医药卫生组、工程管理、杰出青年科学家奖、科技型企业家奖、文化艺术创新奖等组别,共评选出136名年度人物。其中农业组最终有12人获评此荣誉。
 
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“耕土耕心,酿酒酿人”,这十几年来, 西北农林科技大学葡萄酒学院全体科教工作者一直秉承着这样的院训,认认真真做科研,兢兢业业育人才。现在,葡萄酒学院已成为中国培养葡萄与葡萄酒生产、营销、管理及科研推广高级专业人才并引领我国葡萄与葡萄酒产业发展的行业性学院。中国葡萄酒必定在发展的道路上冲出亚洲,享誉全球。